Meggyes pite

Hozzávalók:

• 5 db tojás
• 25dkg cukor
• 1 cs. vaníliás cukor
• 1dl forró víz
• 1dl olaj
• 25dkg finom liszt
• 1 ü meggybefőtt
• 1 cs sütőpor

A tojásfehérjét felverem. A tojássárgákat kikeverni a cukorral, vaníliás cukorral, majd a vízzel és az olajjal. A sütőporos lisztet és a fehérjét váltogatva belekeverni a sárgájához, bele a tepsibe és rá a lecsepegtetett meggyet (én kevés liszttel elkeverem). 180 fokos sütőben megsütöm.

Gyorsan kész van és nagyon könnyű a tésztája. És természetesen nagyon finom!