"üvegesre pirítom a hagymát"
A húst pácoltam olívaolajban mustárral, citromlével két napig. Készítettem görög salátát. Hozzávalók: jégsaláta, uborka, lila hagyma, paradicsom, paprika, oregano, bazsalikom, feta sajt, olívabogyó, olívaolaj, só. A húst vaslapon sütöttem pár percig mindkét oldalát, majd fokhagymás vajat tettem rá. Burgonyagerezdekkel tálaltam (family frostos).
Más alkalommal burgonyafánkkal, barna mártással és kacsamájjal fogyasztottuk. Isteni volt!
Hozzávalók:
A tejet forralni a cukorral és a vaníliarúd kikapart belsejével. A tojásokat összekeverni, hozzáadni a felforralt tejet, átszűrni és beleönteni a formákba. 140 fokon kb. 1,5 órát sütni. 8 kis formára elég.
A tepsibe vizet teszek és bele a formákat. A tej egy részét ki lehet cserélni tejszínre, én 2,5 dl tejszínnel készítem. Amikor a közepe még lágy ki lehet szedni. Ha kihűlt, rá a cukor és lehet karamellizálni.
A neten található receptek közül szerintem ez a legolcsóbb, és nagyon fincsi!
Hozzávalók:
A tojásfehérjét felverem. A tojássárgákat kikeverni a cukorral, vaníliás cukorral, majd a vízzel és az olajjal. A sütőporos lisztet és a fehérjét váltogatva belekeverni a sárgájához, bele a tepsibe és rá a lecsepegtetett meggyet (én kevés liszttel elkeverem). 180 fokos sütőben megsütöm.
Gyorsan kész van és nagyon könnyű a tésztája. És természetesen nagyon finom!
